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本書運用煮食與烹調的比喻，串連預備講道、宣講聖言的各個步驟，既合乎中國人「民以食為天」的文化，亦富有無窮創意，與一般直書傳道人講道職事的書籍不大相同。作者希望藉此增加閱讀的趣味，讀者從中得到啟發，幫助傳道同工在釋經講道上進深，在這個後現代的世界中傳講聖言，供應羣羊的需要。
推薦序:
講道是一門科學，有一定的法則規律；講道亦是一門藝術，可以有創意的發揮。賴若瀚牧師將講道與烹飪相比，恰到好處地把科學方法與藝術手法融會貫通起來。常言道：讀經猶如進食，不可偏食，務要按時進餐；講道豈不是猶如烹飪，品嘗者與廚師相互交流，相輔相成，且相得益彰。繼《十步釋經法》之後，此書將會成為另一本傳世之作，對華人牧者、中國的傳道人及信徒都會帶來持續的影響。
———區應毓牧師-- 加拿大華人神學院˙天道學院院長
賴若瀚牧師在《食經講道--當代釋經講道手冊》這書中，用十分有趣的方式傳授秘笈，幫助我們從中吸收精華，可以建立基本功，循序漸進，亦能炮製上等的「米芝蓮」講章，供應群羊的需要
_____蘇穎智牧師--香港播道會恩福堂主任牧師
賴若瀚牧師這本精彩的、談及釋經講的書，開宗明義便以「烹調與飲食」比喻講道、既合乎中國人「民以食為先」的文化，亦富有無窮創意，教人讀起來趣味盎然，與一般直書傳道人講道職事的書籍大不相同，頗能吸引參與講道事奉的人樂意捧讀。
_____曾立華牧師--建道神學院兼任榮休教授
接到賴若瀚牧師的邀請序，又收到書題《食經講道--當代釋經講道手冊》，起初嚇了一跳，繼而會心微笑，立刻瀏覽內容，竟然深深愛上了這書，因為賴若瀚牧師對譯經講道有深入的教導…..我預備講章時，常用三個標準提醒自己:(一)有道、(二)有理、(三)有情;就是有合宜的喻證，不但以理服人，更能以情感人。賴牧師的《食經講道--當代釋經講道手冊》確實在這三方面都有極佳的模範，給讀者有極好的教導，必能在釋經講道上大進一步。
_____麥希真牧師--新加坡神學院前任院長
賴若瀚牧師
美國德州達拉斯神學院神學碩士、教牧學博士。
曾於菲律賓及美國達拉斯牧會二十四年。
曾任美國海外神學院教務主任兼實踐神學教授。
二零零三年創辦【聖言資源中心】，現任該會會長，專注 從事信徒培育、教會事奉訓練及領袖訓練等事工。
現兼任美國加州基督工人神學院教牧學博士班客座教授。
現兼任香港建道神學院教牧學博士班客座教授，教授【現代釋經講道法】。著作有《十步釋經法》、《約拿書實用釋經研讀 》、《食經講道--當代釋經講道手冊 》、《浪子先知-約拿書十步釋經研讀 》、《旋風中的靜語--安慰禱文集 》、《扎根聖言的藝術 》、《永活的信仰--雅各書詮釋 》.......等等。
一、巿場現況篇
1. 巿場現況：後現代世界的現象與挑戰
2. 回應需求：教會當如何回應後現代的挑戰
二、誠徵師傅篇
1. 聖言烹調：傳道者與分糧
2. 工人氣質：傳道者的身分與裝備
三、營養理念篇
1. 營養指標：優質講道的基本特質
2. 基本理念：釋經講道的定義與重要性
烹調藝術篇（十步驟）
1. 食物原料：選取訂定經文
2. 素材料理：觀察解釋經文
3. 核心重點：找出講道主題
4. 整體設計：建立結構大綱
5. 善用配料：加插內容例證
6. 調味點綴：注意遣詞用字
7. 嘉賓口味：針對會眾需求
8. 有益健康：融會應用實踐
9. 甜點水果：歸納整體結論
10. 頭盤名目：設計引論題目
四、不同菜式篇
1. 標題式釋經講道
2. 敘事文釋經講道
3. 第一人稱釋經講道
五、佳餚宴客篇
1. 方式：讀講章抑或口語化
2. 技巧：儀表，聲線與動作
3. 熱誠：權柄，感力與信心
4. 鋪排：整體崇拜的設計
六、餐後評估篇
1. 講道整體的評估
七、天糧品嘗篇
1. 舊約說明文釋經講道講章：「尊重神聖的婚約」（瑪二10～16）
2. 新約說明文釋經講道講章：「畫下人生完美句點」（提後四6～8）
3. 敘事文釋經講道講章：「飛越洪濤」（太十四22～33）
專題人物釋經講道講章：「勸慰學的探討 : 巴拿巴生平」
標題式釋經講道講章／佈道講章（「誰主明天」（太六34；雅四13～15）
第一人稱釋經講章：「十架下的百夫長」