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作者走訪本地12個農場，帶我們親睹綠油油田野間的永續生活實踐，耳聞農夫道出香港農業的現況，再配以20個取材自農場食材及公平貿易食品的私房菜食譜，構成了一趟刺激味蕾並充滿自然氣息的旅程，讓我們重新認識自然生態與本地農業，展開對這種生活模式的新想像。
傾聽泥土的聲音 - 從全球氣候危機到在地生態農業
生產型農場
1 菜園新村農業先鋒田
2 南涌有機農場
火：生命能量的轉化
食譜‧小吃/飲料。洛神花特飲/七色餅/蒜頭麵包/三色沙律
3 歐羅有機農場
4 生活館
水：滋養萬物的泉源
食譜。冷前菜。田園沙律/栗米水果羊芝士沙律/雜錦沙律兩款/醃物
社區/教育農場
5 綠田園基金
6 長春社與香港觀鳥會合作 - 塱原自然保育管理計畫
土：毋忘腳下的大地
食譜。溫前菜。煎素菜/脆炸素菜/西西里燉菜
7 鄉土學社
8 自然脈絡
風：延續自然的動力
食譜‧飯/麵食。香草番茄軟芝士薄餅/香蒜芝士意粉/意式紅米飯
功能混和型農場
9 馬寶寶社區農場
10 川上農莊
林：萬物並存的所在
食譜‧肉類‧蔬菜伴排骨/蔬菜伴雞肉
11 二澳農作社
12 素苗農舍
食譜。甜品。朱古力藜麥脆脆/雜果藜麥/海石花凍
跋
附錄一：公平點簡介
附錄二：公平點食材產品目錄
附錄三：協力單位
作者簡介
延伸閱讀
生產型農場
1 菜園新村農業先鋒田
2 南涌有機農場
火：生命能量的轉化
食譜‧小吃/飲料。洛神花特飲/七色餅/蒜頭麵包/三色沙律
3 歐羅有機農場
4 生活館
水：滋養萬物的泉源
食譜。冷前菜。田園沙律/栗米水果羊芝士沙律/雜錦沙律兩款/醃物
社區/教育農場
5 綠田園基金
6 長春社與香港觀鳥會合作 - 塱原自然保育管理計畫
土：毋忘腳下的大地
食譜。溫前菜。煎素菜/脆炸素菜/西西里燉菜
7 鄉土學社
8 自然脈絡
風：延續自然的動力
食譜‧飯/麵食。香草番茄軟芝士薄餅/香蒜芝士意粉/意式紅米飯
功能混和型農場
9 馬寶寶社區農場
10 川上農莊
林：萬物並存的所在
食譜‧肉類‧蔬菜伴排骨/蔬菜伴雞肉
11 二澳農作社
12 素苗農舍
食譜。甜品。朱古力藜麥脆脆/雜果藜麥/海石花凍
跋
附錄一：公平點簡介
附錄二：公平點食材產品目錄
附錄三：協力單位
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